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罗山县市场监管局开展学校食堂从业人员培训 构筑校园

发布日期:2020-05-20 03:25   来源:未知   阅读:

为进一步加强学校食堂食品安全管理,强化学校食品安全主体责任,日前,罗山县市场监管局各食药监所积极开展学校食堂从业人员疫情防控与食品安全知识培训,为广大学子构筑校园食品安全“防火墙”。

培训会上,罗山县市场监管局各食药监所针对新冠肺炎疫情防控知识、食堂从业人员健康管理、食品加工场所环境卫生、食品原料采购查验、学生就餐管理、餐饮具消毒保洁以及食品留样等内容进行了详细讲解。要求食堂从业人员务必提高食品安全责任意识,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作;食堂管理人员要切实把好食品采购关、储存关、加工关,建立健全疫情防控期间食品安全管理制度,明确责任,岗位到人,强化对各工作环节的监督检查,有效防范食品安全事故发生。

通过培训,各学校食堂从业人员的疫情防控和食品安全意识得到了进一步增强,食品安全风险防范能力有了进一步提升。下一步,罗山县市场监管局将持续加大校园食品安全知识普及和宣传力度,全力保障广大师生的饮食安全与身体健康。

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